Huertos de jardín

Huertos de jardín

El Huerto en tu Balcón: huertos de jardín El post de esta semana lo vamos a dedicar a explicar y mostrar el proceso de construcción de un huerto de jardín según nuestro gusto. Localización, ubicación A la hora de construir un huerto de jardín, hay muchos factores a tener en cuenta, pero los dos primeros son la localización y la ubicación. La localización nos dará datos climatológicos, que probablemente conozcamos, pero que debemos tener en cuenta a la hora de tomar la primera decisión: construir o no construir un huerto de jardín. La altitud, la cercanía al mar, los accidentes geográficos cercanos, etc., son algunos de los factores que harán las estaciones más duras o templadas y que definirán en gran parte el tipo de cultivos que podremos sembrar, ya que estas localizaciones determinarán en gran medida las temperaturas medias mensuales. En el siguiente enlace os dejamos una tabla con las altitudes, longitudes y latitudes de los municipios de España (Listado altitud-longitud-latitud), y en este enlace las Temperaturas por municipio. Por otro lado, la ubicación del terreno (y el relieve que tendrá por esa ubicación)  va a condicionar los factores de la localización, ya que esta determinará factores como la insolación (solana o umbría), viento (barlovento o sotavento), inclinación del terreno (capacidad por m2), acceso a agua (tipo de riego), cercanía de acceso (camino o carretera). Todos son factores que influirán en las condiciones climatológicas y de facilidades del mantenimiento del huerto. Con estos dos factores, ya tenemos trabajo para plantear si vamos a poder cultivar las hortalizas que deseamos. La siguiente clasificación térmica puede echar una mano a decidirse: Hortalizas de estación fría Grupo...
Solanáceas

Solanáceas

El Huerto en tu Balcón: Solanáceas Ya que hoy ha empezado el verano, en este post vamos a hablar de una familia de hortalizas que da sus frutos en esta estación: las Solanáceas. Están por todas partes Las plantas de la familia de las Solanáceas pertenecen a un grupo muy amplio y diverso que habita en casi todo el planeta, a excepción de la Antártida y zonas muy frías del norte o de desierto extremo. Pero la mayor variedad y riqueza de especies de la familia se encuentra en la zona de América tropical. También Australia y África tiene mucha diversidad de especies. Así pues, las Solanáceas pueden ocupar una gran variedad de ecosistemas, desde los desiertos hasta los bosques tropicales. Algo muy interesante es que se pueden encontrar también como vegetación secundaria que consigue repoblar zonas deforestadas. ¿Y qué especies incluye la familia de las Solanáceas? Pues en las más de 2.700 especies podemos encontrar: Hortalizas como la patata, el tomate, la berenjena y los pimientos Plantas ornamentales muy conocidas como la Petunia, Schizanthus, Salpiglossis y Datura Especies con propiedades alcaloides incrementadas (que abarcan sustancias tan conocidas como la cafeína, la teína, la nicotina, el opio, la morfina o la heroína) como son el Tabaco, Belladona, Estamonio, Beleño y Mandrágora, conocidas por sus usos medicinales, sus efectos psicotrópicos o por ser venenosas. La solanina, es un alcaloide tóxico que se puede encontrar también en tomates y patatas, el cual ingerido en sobredosis puede ocasionar problemas gastrointestinales, mareos, dolores de cabeza o incluso alucinaciones. Pero no hay porqué alarmarse, ya que la proporción en tomates y patatas es muy baja. Fuente de vitamina C y potasio Después de haber explicado la presencia de...
Stevia

Stevia

El Huerto en tu Balcón: Stevia (Salud Hortalizas VI) En este post, volvemos a hablar de la salud de las hortalizas. Esta vez, hablamos de una planta conocida por sus beneficios como alternativa edulcorante, pero que también aporta beneficios en el huerto: la Stevia. Hierba tropical La stevia pertenece a una familia de plantas nativa de regiones subtropicales y tropicales de Sudamérica, así como de Centroamérica y México. Tiene un tamaño de arbusto perenne que no suele superar los 80 cm de altura. Su origen se ubica en la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, donde siempre ha crecido de forma espontánea, ya que ha sido consumida por los indios guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles al continente. La cordillera de donde es originaria la stevia, es la misma zona de donde procede la yerba mate, siendo utilizada habitualmente para endulzar el mate. De esta forma, se puede decir que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce. Endulzando naturalmente La stevia en la actualidad es ampliamente conocida por ser una alternativa natural edulcorante. Estos beneficios ya se conocían desde 1900, año en el que se realizó el primer análisis químico por el paraguayo Ovidio Rebaudi, y donde se descubrió que la stevia tenía un poder edulcorante 200 veces superior al azúcar refinado. Además, la stevia tiene múltiples beneficios para la salud, siendo una planta que tiene casi de todo en el ámbito medicinal. Entre las propiedades más importantes, se encuentran las siguientes: Pocas calorías Acción antibacteriana, es un potente eliminador de bacterias en el cuerpo humano Regula la hipertensión Reduce los niveles de colesterol malo...
Piedra volcánica

Piedra volcánica

El Huerto en tu Balcón: Piedra Volcánica (Sustratos IV) Hace unas semanas vimos el último tipo de sustrato, la vermiculita. Esta semana vamos a ver un nuevo tipo de sustrato. Un nacimiento rápido Al igual que la perlita, la piedra volcánica se crea por un enfriamiento rápido de la lava expulsada por los volcanes. Mientras la perlita es la lava convertida en vidrio volcánico con un contenido de agua relativamente alto, la piedra volcánica es la lava transformada en roca. El tipo de roca en el que se transforma, depende en gran medida del magma del que proceden, ya que su composición química pueda variar gradualmente en su ascenso hacia la superficie, dando lugar a diferentes rocas volcánicas. Los tres tipos principales de rocas volcánicas son: toleíticas (dorsales oceánicas) alcalinas (vulcanismo intraplaca) calcoalcalinas (vulcanismo de zonas de subducción) Evidentemente, la formación de la roca volcánica también depende de donde se produzca el enfriamiento, existiendo dos posibilidades: coladas de lava (se enfría en la lengua de lava salida de un volcán) o piroclastos (se enfría en el recorrido aéreo de la expulsión del volcán).   Características La piedra volcánica tiene una gran ventaja: es un material inalterable (evidentemente con el uso normal de horticultura). Esta característica la dota de una gran estabilidad como sustrato. Por otro lado, es un sustrato muy poroso, lo que hace que ofrezca una buena aireación. Además, por su forma rugosa permite un buen drenaje del agua, pero a la vez la retiene durante algún tiempo entre sus poros. Pero una de las características más interesantes, es el hecho de que contenga silicio y otros minerales de los que otros sustratos orgánicos no disponen. Usos aconsejados El...